Stamppot Uien

Print recept Print recept
categorie: Hoofdgerecht, Stamppot, Vegetarisch • belangrijkste ingrediënten: , ,

Met dank aan Henny die dit recept heeft ingestuurd. Een traditioneel, lekker, en makkelijk winterse stamppot. De stamppot met uien. Wist u trouwens dat uien erg gezond zijn, bovendien ook erg goedkoop en veelal van Nederlandse bodem. Genoeg redenen om dit recept eens te proberen dus!

Ingrediënten voor stamppot uien

    Voor 4 peronen

  • 1 kilo uien
  • 1 kilo aardappelen
  • flinke klont roomboter
  • scheut azijn
  • peper, zout

Benodigd keukengerei

  • Pannen en stamper

Bereidingswijze voor de uienstamppot

Uien schillen en in stukken snijden en gaarkoken. Laten uitlekken in vergiet.

Aardappels koken en gaar koken. Stamp de aardappels met boter en peper en zout tot purree. Voeg de gekookte uien toe en roer alles tot 1 massa.

Lekker met bal gehakt of speklap. Maak een kuiltje in de stamppot en giet er een scheut azijn in.

Smullen!