Makkelijk het Nieuwe Jaar in met Maaltijd Bonensoep

Print recept Print recept
categorie: Hoofdgerecht, Soep • belangrijkste ingrediënten: , , , , , ,

Via de mail kregen we dit lekkere recept ingestuurd. Bedankt voor het insturen! Heerlijk voor de komende dagen die voor ons liggen. Ook handig als je met minder personen bent, maak dan gewoon op 1 dag het recept voor 4 personen en je kunt twee dagen vooruit. Wederom een smakelijke maaltijd gewenst!

Ingrediënten voor deze maaltijd soep

    Voor 4 personen

  • 300 gram gehakt
  • 2 aardappels
  • 1 winterwortel
  • 1 prei
  • 3 tenen knoflook
  • 1 ui
  • 1 rookworst
  • paprikapoeder
  • dille
  • 2 bouillonblokjes
  • blik gepelde tomaten
  • blikje tomatenpuree
  • 1 pot / blik witte bonen in tomatensaus
  • 1 pot / blik bruine bonen

Benodigd keukengerei

  • grote soeppan

Bereidingswijze voor de soep

Bak het gehakt rul.

Voeg alle gesneden groenten (ui, knoflook, prei, wortel) toe. Laat dit ongeveer 10 minuten smoren.

Voeg de rookworst in stukjes toe, samen met 1,5 theelepel paprikapoeder, halve theelepel dille toe en meng alles goed.

Voeg water (zoveel als je soep wilt), bouillonblokjes, gepelde tomaten, tomatenpuree toe en laat de soep afgedekt 10 minuten koken.

Roer de bonen erdoor (bruine bonen even laten uitlekken) en laat nog 5 minuten koken. Serveer direct. Lekker met stokbrood en knoflookboter.

Eet smakelijk!